Bruichladdich Bere Barley 2008

Le statistiche rapide Bruichladdich Bere Barley 2008     

• Distillato: 2008
• Tipo di orzo: Bere (un cereale antico, resistente, a 6 file)
• ABV: 50% (non filtrato a freddo e senza coloranti)
• Maturazione: botti ex-bourbon (rovere americano)
• Provenienza: coltivato nella tenuta Dunlossit, Islay

Cosa rende “Bere” speciale?

L’orzo “bere” (pronunciato “bear”) è coltivato in Scozia da migliaia di anni. È notoriamente difficile da lavorare: i chicchi sono piccoli e duri e la resa è circa il 50% inferiore rispetto alle varietà moderne.

Tuttavia, dal punto di vista del sapore, produce un distillato più denso, amidaceo e con un sapore più “panoso” . Mentre l’orzo moderno viene selezionato per l’efficienza, il Bere viene mantenuto in vita per il suo profilo aromatico unico e tradizionale.

Note di degustazione Bruichladdich Bere Barley 2008   

Poiché è stato invecchiato in rovere americano, il legno svolge un ruolo di supporto al carattere delle venature pesanti:

• Profumo: Molto floreale e con sentori di cereali. Si percepiscono note di mela verde, scorza di limone e un distinto aroma di “porridge caldo e maltato”.
• Palato: Denso e oleoso. Sapore di miele su pane tostato, albicocca e un pizzico di sale marino.
• Finale: pulito e fresco con persistenti note di spezie pepate e vaniglia.

Nota: pur essendo un whisky di Islay, questo non è torbato . Si concentra interamente sulla salsedine e sul grano, piuttosto che sul fumo.

Confronto: 2008 vs. annate successive

L’annata 2008 è spesso citata per il suo incredibile equilibrio. Le versioni successive (come la 2011 o la 2012) a volte si concentrano maggiormente sulle note agrumate, ma la 2008 è ampiamente considerata una delle iterazioni più “cremose” della serie.