Bowmore 18 yo
IlBowmore 18 èuna scelta classica per chi apprezza un “fumo sofisticato”. È spesso considerato il “punto debole” della gamma principale di Bowmore perché bilancia la caratteristica torba di Islay con l’influenza profonda e fruttata delle botti di sherry Oloroso e Pedro Ximénez.
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Se state cercando una bottiglia (o state sorseggiando un bicchierino), ecco un’analisi di ciò che rende speciale questo diciottenne:
Il profilo del sapore del Bowmore 18 yo
Consideratelo il fratello maggiore raffinato del Bowmore 12. È meno “incisivo” e più “vellutato”.
- Naso:caramello cremoso, classica torba di Islay (più simile a un fuoco da campo ardente che a un’esplosione medicinale) e sentori di frutta secca.
- Palato:È qui che l’invecchiamento dello sherry dà il meglio di sé. Si percepiscono cioccolato fondente, uvetta e scorza d’arancia, il tutto avvolto da un fumo morbido e oleoso.
- Finale:lungo ed equilibrato. La torba persiste, ma è accompagnata da una nota salata e floreale per cui Bowmore è famosa.
Specifiche chiave
| Caratteristica | Dettaglio |
| Regione | Islay, Scozia |
| Tipo di botte | Botti di sherry Oloroso e Pedro Ximénez |
| ABV | 43% |
| Livello di torba | Medio (circa 20-25 PPM) |
| Carattere | Fruttato, affumicato e complesso |
Perché gli appassionati lo adorano il Bowmore 18 yo
Mentre alcuni whisky di Islay (come Laphroaig o Ardbeg) sono famosi per i loro effetti inebrianti dovuti alla torba e alla salamoia, il Bowmore 18 è incentratosull’integrazione.
È uno Scotch “after-dinner”. I 18 anni trascorsi in legno hanno ammorbidito il distillato, consentendo alle note di frutta tropicale – un segno distintivo segreto dei Bowmore più invecchiati – di emergere attraverso il fumo. È spesso citato come uno dei migliori esempi di “Sherried Islay” sul mercato.
Consiglio:lasciate riposare questo liquore nel bicchiere per circa 10 minuti prima di sorseggiarlo. L’aria in più aiuta la dolcezza dello sherry a emergere dal fumo di torba.
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