Ponce Mandarino F.lli Dolfi è un pezzo di storia della tradizione liquoristica toscana, in particolare della zona di Livorno e Pisa.
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Come si gusta?
Il Ponce al Mandarino è estremamente versatile e può essere servito in diversi modi:
- Ponce alla Livornese: Sebbene il “Ponce” classico sia a base di rum, la versione al mandarino è la variante più amata per chi cerca un gusto più aromatico. Va riscaldato a vapore con una scorzetta di limone (la “vela”) e, a piacere, un cucchiaino di zucchero.
- Liscio: Ottimo come digestivo dopo pasto, servito a temperatura ambiente.
- Ghiacciato: Molto gradevole in estate con molto ghiaccio o come base per cocktail creativi.
- In Cucina: Perfetto per bagnare torte, aromatizzare creme pasticcere o per arricchire una macedonia di frutta.
Curiosità sul Ponce Mandarino F.lli Dolfi
La distilleria F.lli Dolfi è nota per mantenere ricette tradizionali che risalgono al dopoguerra. Il formato da 2 litri è particolarmente ricercato per la convenienza e perché rappresenta il classico “formato bar” di una volta, diventato un’icona nelle case dei toscani.
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