Douglas Laing’s Big Peat Christmas 2022 Limited Edition
he Big Peat Christmas Edition 2022 è la dodicesima edizione natalizia annuale della serie “Remarkable Regional Malts” di Douglas Laing. Fedele al suo nome, questo Islay Blended Malt è una potenza di fumo, pensato per essere un “riscaldatore invernale”.
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Specifiche chiave
- Imbottigliatore: Douglas Laing & Co.
- Tipo: Blended Malt Scotch Whisky (100% orzo maltato).
- Gradazione alcolica: 54,2% ABV (Natural Cask Strength).
- Distillerie: includono Ardbeg, Caol Ila, Bowmore e la leggendaria Port Ellen .
- Procedimento: Non filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti.
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Note di degustazione del Douglas Laing’s Big Peat Christmas 2022 Limited Edition
L’edizione del 2022 è spesso descritta come caratterizzata da un carattere più “fuligginoso” e marittimo rispetto agli anni precedenti.
| Fase | Descrizione |
| Naso | Intenso fumo di torba, caramello bruciato, sale marino e un pizzico di scorza di limone. |
| Palato | Oleoso e denso. Note di cenere di falò, catrame e pepe nero macinato, bilanciate dalla dolcezza del marshmallow. |
| Fine | Lungo e secco, con persistenti note di carbone, alghe e torba terrosa. |
Perché è unico
A differenza del Big Peat standard (imbottigliato al 46% ABV), le Christmas Edition sono sempre Cask Strength . L’immagine della bottiglia del 2022 raffigura il personaggio “Big Peat” in una scena festiva, solitamente con lo sfondo innevato dell’isola di Islay o decorazioni natalizie, il che la rende un must per i collezionisti.
Raccomandazioni
- Servire: Regge bene un goccio d’acqua, che aiuta a sprigionare le note agrumate e di malto “mielato” sottostanti il fumo intenso.
- Abbinamento: si abbina eccezionalmente bene a formaggi erborinati dal sapore forte, carni affumicate o anche a un cioccolato fondente.
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