Douglas Laing’s Big Peat Christmas 2022 Limited Edition
heBig Peat Christmas Edition 2022è la dodicesima edizione natalizia annuale della serie “Remarkable Regional Malts” di Douglas Laing. Fedele al suo nome, questoIslay Blended Maltè una potenza di fumo, pensato per essere un “riscaldatore invernale”.
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Specifiche chiave
- Imbottigliatore:Douglas Laing & Co.
- Tipo:Blended Malt Scotch Whisky (100% orzo maltato).
- Gradazione alcolica: 54,2% ABV(Natural Cask Strength).
- Distillerie:includono Ardbeg, Caol Ila, Bowmore e la leggendariaPort Ellen.
- Procedimento:Non filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti.
Note di degustazione del Douglas Laing’s Big Peat Christmas 2022 Limited Edition
L’edizione del 2022 è spesso descritta come caratterizzata da un carattere più “fuligginoso” e marittimo rispetto agli anni precedenti.
| Fase | Descrizione |
| Naso | Intenso fumo di torba, caramello bruciato, sale marino e un pizzico di scorza di limone. |
| Palato | Oleoso e denso. Note di cenere di falò, catrame e pepe nero macinato, bilanciate dalla dolcezza del marshmallow. |
| Fine | Lungo e secco, con persistenti note di carbone, alghe e torba terrosa. |
Perché è unico
A differenza del Big Peat standard (imbottigliato al 46% ABV), le Christmas Edition sono sempreCask Strength. L’immagine della bottiglia del 2022 raffigura il personaggio “Big Peat” in una scena festiva, solitamente con lo sfondo innevato dell’isola di Islay o decorazioni natalizie, il che la rende un must per i collezionisti.
Raccomandazioni
- Servire:Regge bene un goccio d’acqua, che aiuta a sprigionare le note agrumate e di malto “mielato” sottostanti il fumo intenso.
- Abbinamento:si abbina eccezionalmente bene a formaggi erborinati dal sapore forte, carni affumicate o anche a un cioccolato fondente.
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