Certosino Verde
IlCertosino Verde(conosciuto internamente a livello internazionale comeChartreuse Verte) è uno dei liquori più iconici e misteriosi al mondo. Prodotto dai monaci dell’Ordine dei Certosini nelle Alpi francesi, è l’unico liquore al mondo con un colore verde completamente naturale.
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Ingredienti: Alcol, zucchero, acqua e 130 erbe e piante
Cosa lo rende unico?
- La Ricetta Segreta:Si basa su un manoscritto del 1605. Ancora oggi, solo due monaci conoscono i nomi delle 130 piante e il processo di miscelazione e distillazione.
- Invecchiamento:A differenza di molti altri liquori, il Certosino Verde continua a evolversi e invecchiare in bottiglia. Viene fatto maturare in grandi botti di rovere nelle cantine di Voiron.
- Profilo Aromatico:È potente, erbaceo e complesso. Al palato sprigiona note di menta, anice, agrumi, pino e spezie piccanti.
Consigli d’uso per il Certosino Verde
- Puro:Servito molto freddo (o con un cubetto di ghiaccio) come digestivo dopo cena.
- In Miscelazione:È un ingrediente fondamentale per cocktail storici come ilLast Word(composto da parti uguali di Chartreuse, Gin, Maraschino e succo di lime).
- Caldo:In Francia è celebre il “Green Chaud”, ovvero una generosa dose di Certosino Verde in una tazza di cioccolata calda densa.
Una piccola curiosità:La gradazione al 45% è quella standard per il formato da esportazione e il consumo moderno, ma esiste anche la versione “originale” più intensa (solitamente al 55% vol.)
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