Descrizione
Dopo diversi decenni di invecchiamento, il risultato inimitabile è il nostro Non Plus Ultra, un brandy che evoca l’esperienza di oltre due secoli di Bodegas Sanchez Romate.
Cardenal Mendoza Non Plus Ultra è un Brandy Solera Gran Reserva, il fiore all’occhiello dell’azienda con un’età media di 50 anni. Il nostro brandy Cardenal Mendoza Carta Real di 25 anni viene utilizzato per condire gli stivali di quercia Cardenal Mendoza Non Plus Ultra American, che sono stati precedentemente avvolti con vecchi vini puzzolenti di Jerez. Questo lungo periodo di invecchiamento consente di aggiungere molte sfumature a un Brandy altamente sofisticato imbottigliato in un elegante decanter.
Cardenal Mendoza Non Plus Ultra ha un colore mogano profondo e antico, brillante con lievi sentori di rame.
Al naso, aromi molto complessi della quercia degli stivali Oloroso Viejo appaiono con leggere note di noci, noci, scorza d’arancia e spezie, tutte perfettamente armonizzate.
Al palato questo Brandy è secco, molto morbido e ben arrotondato con un sapore profondo di sottigliezza costante. Il finale è contemplazione ispiratrice calda e persistente.
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