Trois Rivières Rhum 12 yo
Il Trois Rivières 12 yo è un prestigioso Rhum Agricole della Martinica, noto per la sua eleganza e la complessità strutturale derivante da un lungo invecchiamento in botti di rovere.
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Profilo Organolettico del Trois Rivières Rhum 12 yo
Questo rum rappresenta l’eccellenza della produzione “agricole” (distillato direttamente dal succo di canna da zucchero e non dalla melassa).
| Caratteristica | Descrizione |
| Colore | Ambrato intenso con riflessi dorati e ramati. |
| Olfatto | Note evolute di frutta secca, miele e spezie dolci, accompagnate da accenni di tabacco e legno nobile. |
| Gusto | Sorso potente ma equilibrato. Emergono sapori di prugne mature, vaniglia e un finale lungo con sentori di pepe e quercia. |
Note di Servizio
Per apprezzare appieno la complessità aromatica data dai 12 anni di invecchiamento, si consiglia di servirlo liscio in un bicchiere da degustazione a tulipano, a temperatura ambiente.
È un distillato da meditazione, perfetto per chi cerca un rum secco, raffinato e profondamente legato al territorio vulcanico della Martinica.
Dettagli sulla produzione
Sebbene il nome richiami l’originale piantagione di Sainte-Luce (fondata nel 1660 e nota per i “tre fiumi” che la attraversano), la produzione fisica segue queste dinamiche:
- Distilleria: Dal 2004, la distillazione non avviene più nel sito originario (che oggi è un centro visitatori e shop), ma è stata spostata presso la distilleria La Mauny a Rivière-Pilote. Entrambi i marchi appartenevano alla società BBS (Bellonnie & Bourdillon Successeurs) prima dell’acquisizione da parte di Campari.
- Caratteristiche del 12 anni: È un Rhum Agricole (prodotto da puro succo di canna da zucchero) che vanta la prestigiosa denominazione A.O.C. Martinique. Invecchia per almeno 12 anni in botti di rovere ex-bourbon, un processo accelerato dal clima tropicale dell’isola.
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