The Balvenie Single Barrel 12 yo

Il risultato è un’esperienza più concentrata, con un sapore di miele e una gradazione alcolica più elevata, che ha guadagnato un seguito di culto tra gli appassionati di whisky.

Profilo chiave e specifiche

Note di degustazione del The Balvenie Single Barrel 12 yo

Poiché ogni bottiglia proviene da una singola botte, ci sono lievi variazioni tra i lotti, ma lo “stile della casa” rimane costante:

Naso: Intenso il “miele di Balvenie”, accompagnato da dolce vaniglia, rovere tostato e vivaci frutti di frutteto come mele verdi o pere.Alcune botti tendono a sprigionare un aroma tropicale di agrumi o cocco.

Palato: Profondamente cremoso e oleoso (grazie al 47,8% vol.). Aspettatevi un ricco caramello al caramello, una dolcezza mielata e un’evidente nota speziata data dalla quercia fresca, come cannella e zenzero.

Finale: lungo e caldo, con una dolcezza persistente e una speziatura secca e legnosa.

Perché è unico

Ogni bottiglia è numerata a mano con il numero della botte e il numero della bottiglia .Ciò lo rende un prodotto “vivo”: se trovi un numero di botte che ti piace, potresti voler fare scorta, perché una volta esaurite quelle circa 300 bottiglie, quel profilo aromatico esatto non potrà mai più essere replicato esattamente nello stesso modo.

Consiglio: se il 47,8% ABV vi sembra un po’ “piccante” o speziato, basta aggiungere due o tre gocce d’acqua per “aprire” le note floreali e fruttate, rendendolo molto più morbido al palato.