Springbank-10-yo è ampiamente considerato il punto di riferimento per i single malt di Campbeltown . È celebre non solo per il suo sapore, ma anche per il metodo tradizionale e artigianale con cui viene prodotto: è l’unica distilleria in Scozia che malta, distilla, invecchia e imbottiglia il 100% della sua produzione in un unico sito..
“Springbank Funk” (Note di degustazione)
Ciò che contraddistingue questo whisky è la sua consistenza unica e il suo carattere saporito, spesso descritti dagli appassionati come “Springbank Funk“.
Profumo: vivace e costiero. Aspettatevi note di frutta da frutteto (pera, mela) mescolate a spruzzi di mare, lana bagnata, un pizzico di umidità da magazzino e un leggero fumo di torba.
Palato: Denso e oleoso. L’arrivo è dolce con vaniglia e marzapane, per poi evolvere rapidamente in caramello salato, zenzero e una distinta untuosità industriale/meccanica, caratteristica della distilleria.
Finale: lungo e caldo. Si conclude con un mix di rovere secco, fuliggine e un persistente sapore salato.
Consigli per divertirsi
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Lasciategli il tempo di riposare: questo whisky trae grandi benefici dal riposo nel bicchiere per 10-15 minuti. Si “apre” rivelando più frutta e meno alcol grezzo.
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Una goccia d’acqua: poiché è imbottigliato al 46% ed è piuttosto oleoso, una piccola goccia d’acqua può rompere la tensione superficiale e rilasciare più note floreali e agrumate.
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Controlla il lotto: Springbank è un prodotto artigianale; esistono lievi differenze tra gli anni di imbottigliamento. Alcune annate sono più fruttate (con una maggiore influenza del bourbon), mentre altre sono più ricche e speziate (con più sherry)
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