Signatory Vintage MILTONDUFF 10 yo
IlSignatory Vintage Miltonduff 10 Year Oldè un classico esempio di imbottigliamento indipendente da una delle distillerie più prestigiose dello Speyside. Mentre la maggior parte della produzione di Miltonduff viene utilizzata per il blend di Ballantine’s, Signatory seleziona spesso botti specifiche che esaltano il DNA floreale e fruttato della distilleria.
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The Un-Chillfiltered 2009
Distillato: 30.11.2009
Imbottigliato: 04.08.2020
Specifiche rapide del Signatory Vintage MILTONDUFF 10 yo
Poiché Signatory produce whisky in diverse “collezioni”, è probabile che tu abbia una di queste due versioni comuni:
| Caratteristica | La collezione Un-Chillfiltered | L’edizione 100 Proof |
| ABV | 46% | 57,1% (100 prove) |
| Tipo di botte | Di solito i barili di primo riempimento o di ricarica | Spesso 1st Fill Oloroso o PX Sherry |
| Colore | Naturale (dall’oro chiaro all’ambra) | Naturale (ambra scura) |
| Filtrazione | Non filtrato a freddo | Non filtrato a freddo |
Profilo di degustazione
Sebbene ogni botte sia unica, un Miltonduff di 10 anni di Signatory segue in genere questo profilo:
- Naso:Molto “verde” e fresco.Aspettatevi aromi dimele verdi,erba tagliatae una distintanota floreale(come il sambuco o l’erica). Se è una versione in botte di sherry, troverete anche note di caramello appiccicoso e marmellata d’arancia.
- Palato:Corpo medio con una sensazione cremosa in bocca. Spesso ha un sapore divaniglia,biscotti al maltoemiele. Di solito sulla lingua si avverte un sapore piccante: pepe bianco o un tocco di zenzero.
- Finale:pulito e relativamente breve. Lascia una persistente secchezza con note dirovere tostatoescorza di limone.
Perché questa bottiglia è interessante
Il Miltonduff è spesso trascurato dai bevitori occasionali, ma è amato dagli appassionati. Non si basa su torba o fumo intensi; è invece un whisky “in stile distilleria”. Le versioni di Signatory invecchiate 10 anni sono generalmente consideratecon un ottimo rapporto qualità-prezzo, offrendo un’occhiata “nuda” al distillato prima che il legno prenda completamente il sopravvento.
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