Riccadonna Vermouth Bianco
Il Riccadonna Vermouth Bianco nel formato da 2 litri è un vero e proprio pezzo di storia dell’aperitivo italiano. Trovare una bottiglia “vintage” di queste dimensioni è interessante sia per il collezionismo che per la curiosità enologica.
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Profilo Gustativo del Riccadonna Vermouth Bianco
Tradizionalmente dolce, caratterizzato da note di erbe alpine, vaniglia e agrumi. Rispetto al “Dry”, il Bianco è più morbido e vellutato.
Note per il Collezionista
Se possiedi o stai valutando l’acquisto di questa bottiglia, tieni a mente quanto segue:
- Stato di Conservazione: Essendo un prodotto vintage, controlla il livello del liquido (la “spalla” della bottiglia). Se il livello è sceso troppo, l’ossidazione potrebbe aver compromesso il sapore.
- Il Sigillo: La presenza del sigillo fiscale originale (spesso in carta o metallo sul tappo) ne garantisce l’integrità e aiuta a datare la bottiglia.
- Utilizzo: Mentre i distillati (come il whisky) durano decenni, il Vermouth è un vino fortificato. Con il tempo tende a scurirsi e a perdere la freschezza aromatica. Se la bottiglia è molto vecchia, è più un oggetto da esposizione che un ingrediente per cocktail.
Un po’ di Storia di Riccadonna Vermouth Bianco
La Riccadonna è stata fondata ad Asti nel 1921 da Ottavio Riccadonna. Sebbene oggi sia famosissima per il Prosecco e gli spumanti (soprattutto nei mercati esteri come l’Australia), le sue radici affondano proprio nella produzione di Vermouth piemontese di alta qualità.
Curiosità: Il formato da 2 litri era il simbolo della convivialità italiana del dopoguerra, spesso regalato durante le festività o tenuto in credenza per l’aperitivo della domenica.
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