Trois Rivières Rhum 2006 7 yo Single Cask Agricole

L’EAN 3267130034627 identifica questa release specifica invecchiata 7 anni, un’età che per un rum agricolo in clima tropicale è considerata il “punto di equilibrio” ideale tra la freschezza della canna e l’impronta del legno.

Invecchiamento: 7 Anni (Millesimo 2006)

 Profilo Sensoriale: Forza e Vivacità

Rispetto al 1995 o al 1999, il 7 anni Single Cask è più “esplosivo” e meno “meditativo”, mantenendo una grinta vegetale più marcata.

• Colore: Oro brillante con riflessi ambrati chiari.
• Olfatto: Molto vivace. Si percepiscono immediatamente note di miele millefiori, vaniglia e pepe bianco. C’è una nota floreale distintiva (geranio o fiori d’arancio) tipica della canna da zucchero giovane e ben lavorata.
• Palato: L’attacco è fresco e pulito. Il legno è presente con note di rovere tostato e burro, ma lascia spazio a una piacevole mineralità. È meno “pesante” del 1995, più agile sulla lingua.
• Finale: Secco, medio-lungo, con un ritorno di spezie dolci e una punta di agrumi (scorza d’arancia).

 Perché scegliere un Single Cask come il Trois Rivières Rhum 2006 7 yo Single Cask Agricole

Mentre il Quorhum 30 è un rum “costruito” per essere sempre uguale e rassicurante, questo Trois Rivières 2006 è la fotografia esatta di una botte specifica. È un rum più autentico e meno “addomesticato”.

1. Rarità: Essendo un Single Cask, il numero di bottiglie prodotte da quella botte è limitato (solitamente tra le 200 e le 400 bottiglie totali).

 Un consiglio per la degustazione

Questo è il rum perfetto per chi vuole passare dallo stile dolce (tipo il Quorhum) allo stile agricolo secco senza restare “spaventato” dalle note troppo legnose o cuoiose delle annate vecchie come il 1995.