Il Barbaresco Piazzo 2021 si preannuncia come un’annata eccezionale per questa azienda a conduzione familiare di Treiso. La stagione vegetativa 2021 in Piemonte è stata molto favorevole, caratterizzata da ottime escursioni termiche che hanno portato a una maturazione ottimale e a vini strutturati e aromatici.
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A seconda della bottiglia che si possiede, Piazzo offre solitamente due principali espressioni del suo Barbaresco:
1. Piazzo Barbaresco “Argè” 2021
L’ Argè è il Barbaresco “classico” della cantina, ottenuto da uve provenienti da vigneti diversi per ottenere uno stile equilibrato e tradizionale.
- Valutazioni: circa 93 punti (Ian D’Agata).
- Profilo: Rosso rubino intenso con riflessi granati. Presenta un bouquet di frutti rossi (ciliegia, lampone), liquirizia e rose appassite.
- Palato: Secco, caldo e di medio-pieno corpo. È noto per il suo sapore “sapido e classico”, con tannini fini e un finale lungo.
2. Piazzo Barbaresco “Pajorè” 2021
Il Pajorè è un prestigioso vino “Cru” (singolo vigneto) proveniente da una delle colline più rinomate del comune di Treiso.
- Valutazioni: 96 punti (Decanter World Wine Awards) e 94 punti (Wine Advocate / Ian D’Agata).
- Profilo: Più intenso e complesso dell’Argè. Aspettatevi strati di note balsamiche, tabacco, minerali gessosi e chiodi di garofano speziati, accanto ai classici sentori floreali del Nebbiolo.
- Palato: descritto come dotato di “purezza disarmante”. Ha una struttura tannica più rigida e “cartacea”, che suggerisce un grande potenziale di invecchiamento.
Informazioni rapide per entrambi
| Caratteristica | Dettaglio |
| Uva | 100% Nebbiolo |
| Alcol | 14,0% – 14,5% |
| Invecchiamento | Minimo 9 mesi in rovere (botti grandi per Argè, più piccole per Pajorè) |
| Servire | Da consumarsi preferibilmente a 16-18°C; per il 2021 si consiglia di decantare per 1 ora. |
| Abbinamento gastronomico | Carni brasate, pasta al tartufo o formaggi stagionati come il Castelmagno. |
I vini del 2021 sono ora accessibili tramite decantazione, ma raggiungeranno probabilmente il loro picco tra il 2028 e il 2038 .
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