Perano Rialzi DOCG 2017 Gran Selezione

Poiché il 2017 è stato un’annata notoriamente calda e secca in Toscana, questo vino è una testimonianza dell’altitudine e del terroir unici del vigneto “Rialzi”, che sono riusciti a mantenere l’eleganza nonostante il caldo.

Profilo del Perano Rialzi DOCG 2017 Gran Selezione

• Nome: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
• Uva: 100% Sangiovese
• Invecchiamento: 36 mesi totali, di cui 24 mesi in rovere.
• Il fattore “Perano Rialzi DOCG 2017Gran Selez.”: questo è un cru di un singolo vigneto coltivato su “gradini” (rialzi) a 500 metri sul livello del mare. Questa altitudine ha garantito le necessarie escursioni termiche per mantenere le uve fresche durante la torrida estate del 2017.

Note di degustazione e carattere del Perano Rialzi DOCG 2017 Gran Selezione

• Aspetto: Rosso rubino intenso e brillante con lievi riflessi granato.
• Al naso: molto intenso e complesso. Si percepiscono frutti di bosco e amarena, seguiti da note “evolute” di tabacco, pepe nero e un accenno balsamico o di eucalipto.
• Al palato: è potente ma raffinato. I tannini sono decisi (come ci si aspetta da un 2017), ma si sono ammorbiditi magnificamente con l’invecchiamento. C’è una distinta vena minerale, dovuta al terreno roccioso di Alberese , che gli conferisce un finale lungo e sapido.

Perché il 2017 è interessante in questo momento

Mentre molti Chianti del 2017 risultavano un po’ “tersi” o eccessivamente tannici al momento del lancio, la Gran Selezione richiede un invecchiamento più lungo prima ancora di essere immessa sul mercato. Ormai (2026), questo vino ha superato la sua aggressività giovanile e sta entrando in una splendida finestra di beva, in cui il frutto e le spezie terziarie sono in perfetto equilibrio.

Suggerimenti per servire

Consiglio: se lo conservate in cantina, ha facilmente altri 10-15 anni di vita, ma al momento sta dando risultati spettacolari se cercate un rosso italiano corposo e strutturato.