Bols Parfait Amour è un liquore unico nel suo genere, perfetto per chi vuole aggiungere un tocco di eleganza e mistero alle proprie creazioni.
E’ un liquore leggendario, noto per il suo vibrante colore viola e il suo profilo aromatico complesso. Creato secoli fa, è una miscela sapiente di petali di fiori (principalmente rose e violette), scorze d’arancia e un tocco di vaniglia.
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Note Degustative
- Aroma: Bouquet floreale predominante di violetta e petali di rosa, con note agrumate sottili.
- Gusto: Dolce e profumato, con un finale leggermente speziato di vaniglia e mandorla.
Basi per Cocktail e Utilizzo del Bols Parfait Amour
Il Parfait Amour è un ingrediente storico della mixology, spesso utilizzato per trasformare cocktail classici in varianti visivamente spettacolari o per creare drink d’autore.
1. English Rose
Un drink elegante e sofisticato:
- 40 ml Gin
- 15 ml Bols Parfait Amour
- 15 ml Dry Vermouth
- 10 ml Succo di limone fresco
- Un pizzico di sciroppo di granatina
2. Parfait Amour & Tonic
Per un long drink rinfrescante e diverso dal solito:
- 45 ml Bols Parfait Amour
- Colmare con acqua tonica
- Guarnire con una scorza di limone o frutti di bosco.
3. In Pasticceria
Grazie al suo aroma intenso, è eccellente se versato sopra il gelato alla vaniglia o utilizzato per bagnare torte a base di frutta.
Consiglio del Barman: Data la sua dolcezza e il colore intenso, usalo con moderazione: pochi ml sono sufficienti per donare al cocktail una sfumatura lavanda unica senza sovrastare gli altri ingredienti.
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