Old Malt Cask Bruichladdich 13 yo
Questa espressione fa parte della celebre collezione The Old Malt Cask (OMC), curata dall’imbottigliatore indipendente Hunter Laing. È un Single Malt che incarna lo stile “unpeated” (non torbato) dell’isola di Islay, elevato da un grado alcolico più sostenuto rispetto alle versioni standard.
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Scheda Tecnica di Old Malt Cask Bruichladdich 13 yo
Distilleria: Bruichladdich
Imbottigliatore: Hunter Laing (Serie: Old Malt Cask)
Età: 13 Anni
Gradazione: 50% vol. (Single Cask Strength)
Formato: 700ml
Codice EAN: 5014218755589
Filtrazione: Non filtrato a freddo (Non-chill filtered)
Colorazione: Naturale (Senza aggiunta di caramello)
Profilo Organolettico (Aspettative)
Trattandosi di un imbottigliamento da singola botte, il carattere può variare leggermente tra i diversi “batch”, ma la serie OMC di Bruichladdich solitamente presenta queste note:
- Vista: Oro pallido o paglierino, segno di un invecchiamento in botti ex-bourbon di qualità.
- Olfatto: Fresco e costiero. Note di scorza di limone, mela verde, brezza marina e una leggera dolcezza di vaniglia e malto d’orzo.
- Gusto: L’impatto dei 50 gradi si fa sentire con una bella struttura. Al palato è oleoso, con sentori di biscotto, miele d’acacia e un pizzico di pepe bianco.
- Finale: Pulito, persistente e leggermente salino, tipico dei whisky di Islay non torbati.
Perché sceglierlo?
- Purezza: La serie Old Malt Cask imbottiglia sempre a 50% vol., una gradazione considerata dai Laing come il “punto di equilibrio perfetto” per esaltare gli aromi senza bruciare il palato.
- Esclusività: Essendo un Single Cask, ne esistono solo poche centinaia di bottiglie al mondo. Una volta esaurite, quel profilo specifico non sarà più replicabile.
- Trasparenza: Nessun colorante artificiale e nessuna filtrazione estrema assicurano che tu stia bevendo il whisky esattamente come è uscito dalla botte.
Consiglio del sommelier: Se lo trovi troppo intenso a causa della gradazione, prova ad aggiungere due o tre gocce d’acqua naturale a temperatura ambiente per “aprire” i profumi floreali e fruttati.
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