Liquore Bessengever W.F.
Il Liquore Bessengever W.F. è prodotto dalla storica azienda Wijnand Fockink (W.F.).
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Che cos’è il Bessen-Jenever?
Si tratta di un liquore tradizionale olandese ottenuto dall’infusione di ribes nero fresco in Jenever (il precursore del moderno Gin).
- Il Gusto: È caratterizzato da un equilibrio tra la dolcezza fruttata del ribes e la base leggermente speziata e maltata dello Jenever. Non è eccessivamente stucchevole grazie alla naturale acidità dei frutti di bosco.
- Il Colore: Tipicamente di un rosso rubino profondo e intenso.
Come si serve il Liquore Bessengever W.F.
Essendo un liquore versatile, può essere gustato in diversi modi:
- Liscio: Servito freddo in un piccolo calice a tulipano (tradizionalmente riempito fino all’orlo, tanto da dover fare il primo sorso senza alzare il bicchiere dal tavolo).
- Con Ghiaccio: Per un’esperienza più rinfrescante.
- Mixer: Ottimo allungato con Soda, Tonic Water o anche con dello spumante per una variante del Kir Royale.
Curiosità sulla distilleria W.F.
Wijnand Fockink è celebre per il suo “Proeflokaal” (sala di degustazione) ad Amsterdam, situato dietro Piazza Dam. Se possiedi una bottiglia con questo marchio, hai tra le mani un prodotto che segue metodi di distillazione e ricette artigianali risalenti al XVII secolo.
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