Liquore Aperitivo Biancosarti

Si tratta di un aperitivo liquoroso (spesso classificato come bitter bianco) appartenente alla categoria degli aperitivi “strong”. A differenza di molti altri bitter che sono rossi e agrumati, il Biancosarti è contraddistinto dal suo colore chiaro e trasparente.

Caratteristiche principali

• Gusto: Dolce all’inizio, ma con un retrogusto secco, forte e speziato. È caratterizzato da un bouquet di erbe, radici, fiori e scorze di agrumi.
• Gradazione Alcolica: È piuttosto robusto per essere un aperitivo, solitamente si attesta intorno ai 28% vol.
• La dose da 100 cc (10 cl): In un contesto da bar, 100 cc rappresentano una quantità generosa, equivalente a circa due shot e mezzo o alla base per un drink molto lungo.

Come si beve il Liquore Aperitivo Biancosarti?

1. Liscio o con Ghiaccio: Per chi apprezza il suo vigore e le note erbacee.
2. Con Seltz o Soda: Il modo più tradizionale. Allungato con acqua frizzante e una scorza di limone diventa un perfetto “aperitivo defaticante”.
3. Nei Cocktail: Può sostituire altri bitter in varianti creative del Negroni (diventando un “Negroni Bianco”) o del Mi-To.

Curiosità: “L’aperitivo del rinvigorimento”

Il Biancosarti è diventato famosissimo in Italia negli anni ’70 grazie alle pubblicità con l’attore Telly Savalas (il tenente Kojak)