Janneau Armagnac 5 yo(spesso etichettato come “Grand Armagnac VSOP”) è un distillato che rappresenta perfettamente lo stile della casa Janneau: equilibrio, morbidezza e una spiccata nota fruttata.
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Fondata nel 1851 a Condom,Janneauè una delle più antiche e premiate case di Armagnac, e questo blend di 5 anni è pensato per chi cerca un distillato approcciabile ma di carattere.
Profilo Sensoriale del Janneau Armagnac 5 yo
Colore:Si presenta con una tonalitàambra dorata, limpida e brillante, che suggerisce la giovinezza del distillato unita al primo passaggio in legno.
Olfatto:Al naso è vivace e fresco. Emergono chiaramente note diprugna biancae albicocca, seguite da sentori leggeri di vaniglia e un tocco di miele. Nonostante i 5 anni, l’alcol è ben integrato e non risulta aggressivo.
Gusto:Al palato è rotondo e sorprendentemente morbido. Domina la frutta matura (fichi e prugne secche) accompagnata da una delicata speziatura dilegno dolce.
Finale:Pulito e di media persistenza, con un ritorno di note tostate e di frutta secca.
Dettagli Tecnici e Produzione
Janneauutilizza un metodo di produzione distintivo che lo differenzia da molti altri produttori della regione:
| Caratteristica | Descrizione |
| Zona di Produzione | Blend di acquaviti provenienti dalBas-Armagnace dallaTénarèze. |
| Distillazione | Utilizzo sia della distillazione continua (tipica dell’Armagnac) che delladoppia distillazionein alambicchi a vaso (stile Cognac). |
| Invecchiamento | Minimo5 anniin botti di rovere francese (fino a 7-8 anni per alcune componenti del blend). |
| Vitigni | Principalmente Ugni Blanc e Baco. |
Come Gustarlo
Questo Armagnac è estremamente versatile:
Liscio:In un bicchiere a tulipano a temperatura ambiente (circa20°C) per apprezzarne gli aromi primari.
On the Rocks:Un cubetto di ghiaccio può smorzare la nota alcolica ed esaltare la freschezza fruttata.
In Miscelazione:Grazie al suo profilo aromatico deciso ma non troppo “legnoso”, è una base eccellente per cocktail classici come ilSidecaro l’Old Fashioned, a cui dona una complessità superiore rispetto a un comune brandy.
Nota di stile:Se cerchi un distillato che faccia da ponte tra la freschezza di un VS e la complessità di un XO, il 5 anni di Janneau è la scelta ideale: mantiene il “fuoco” tipico del Guascone ma con una vellutata eleganza.
andrea–
ottimo prodotto