Jack Daniel’s Bonded Tennessee Whiskey
Se cercate un whisky un po’ più aggressivo del classico “Old No. 7”, il Jack Daniel’s Bonded è ampiamente considerato il punto di forza della loro gamma.
È stato lanciato come parte della loro “Bonded Series” per onorare la tradizione della produzione di whisky americana, aderendo specificamente al Bottled-in-Bond Act del 1897 .
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Cosa lo rende “legato” il Jack Daniel’s Bonded Tennessee Whiskey ?
Per potersi fregiare di questa etichetta, il whisky deve rispettare alcune rigide regole federali:
- Distilleria unica: deve essere distillato da un solo distillatore presso una sola distilleria in una sola stagione.
- Invecchiato in un magazzino doganale: deve invecchiare per almeno quattro anni in un magazzino controllato a livello federale.
- La gradazione alcolica: deve essere imbottigliato esattamente a 100 proof (50% ABV) .
Il profilo del sapore
Rispetto al classico Jack Daniel’s, l’espressione Bonded è più scura, più ricca e più “in stile rovere”.
| Caratteristica | Carattere |
| Naso | Caramello intenso, rovere tostato e un pizzico di banana (il classico tocco JD). |
| Palato | Audace e ricco di spezie. Pensate al caramello, alle spezie da forno e al legno carbonizzato. |
| Fine | Lungo e caldo, con un persistente sentore di fumo e pepe nero. |
Perché piace alla gente Jack Daniel’s Bonded Tennessee Whiskey
La gradazione alcolica più alta (100 contro gli 80 standard) fa sì che non si perda durante la miscelazione. Se state preparando un Old Fashioned o un Whiskey Ginger , questa è la bottiglia che fa per voi. Mantiene la sua personalità anche in presenza di bitter, zucchero o agrumi.
Curiosità: il design della bottiglia è in realtà un ritorno alla forma originale della bottiglia del 1895 utilizzata dallo stesso Jack Daniel.
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