J Bally Rhum 1985
Il J Bally Rhum 1985 è un pezzo di storia del Rhum Agricole della Martinica. Questa specifica annata è particolarmente celebre tra i collezionisti perché distillata prima della ristrutturazione della distilleria, utilizzando i vecchi alambicchi che conferivano al distillato un carattere unico e irripetibile.
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Profilo Organolettico del J Bally Rhum 1985
Rispetto alle annate più recenti, il 1985 si distingue per un profilo molto “scuro” e profondo:
- Al Naso: Note vegetali ed erbacee intense, tipiche della canna da zucchero pura, seguite da sentori di melassa, miele, vaniglia e uva sultanina.
- Al Palato: Complesso e strutturato. Si avvertono chiaramente la frutta secca (nocciola), gli agrumi canditi e una nota speziata di cannella e cuoio lucido.
- Finale: Molto persistente, con un retrogusto secco che richiama il legno e la resina.
Note per il Collezionista
Il J. Bally 1985 è spesso presentato nella iconica bottiglia a piramide o nella classica bottiglia quadrata, entrambe simboli del marchio creati da Jacques Bally negli anni ’20 per distinguersi.
Curiosità: Questa release è considerata una delle migliori espressioni del “vecchio stile” di Martinica, prima che la produzione si spostasse presso la distilleria Le Simon dopo la chiusura del sito originale di Lajus nel 1989.
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