Chichibu The Peated 2010 è un imbottigliamento leggendario della giovane ma acclamatissima distilleria giapponese Chichibu.
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È considerato il secondo lancio ufficiale della serie “The Peated” e ha contribuito in modo significativo alla reputazione globale del suo fondatore, Ichiro Akuto.
Ecco i dettagli più importanti su questo ricercatissimo single malt:
Dati tecnici
- Distillato: 2010
- Imbottigliato: 2013 (Età: circa 3 anni)
- Gradazione alcolica: 53,5% vol. (gradazione alcolica)
- Contenuto di fenolo: 59,6 ppm (molto torbato, paragonabile ad Ardbeg o Laphroaig)
- Tipo di botte: principalmente botti ex-bourbon con una piccola percentuale di botti di porto.
- Edizione limitata: 6.700 bottiglie in tutto il mondo.
Profilo aromatico Ichiro’s Malt Chichibu The Peated 2010
Sebbene il whisky fosse molto giovane al momento dell’imbottigliamento, sorprese i critici per la sua complessità. Il rinomato esperto Jim Murray gli assegnò addirittura un sensazionale punteggio di 96,5 punti su 100 .
| Fase | Descrizione |
| Naso | Fumo intenso e terroso, combinato con note fresche di agrumi, bacche dolci e un pizzico di liquirizia. |
| palato | Forte fumo di torba e pancetta affumicata, seguiti da vaniglia, dolcezza maltata, pesca bianca ed erbe aromatiche come la menta. |
| Partenza | Molto lungo e caldo; persistenti sentori di fumo di falò, spezie di quercia e una delicata dolcezza fruttata. |
Caratteristiche speciali e valore da collezione
- Materie prime: per questa serie Chichibu utilizza malto scozzese fortemente torbato, ma lo elabora con la precisione artigianale delle tecniche di distillazione giapponesi.
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