Highland Park Valkyrie è un distillato torbato e distintivo della distilleria con sede nelle Orcadi. Lanciato nel 2017 come primo capitolo della trilogia Viking Legend (seguita da Valknut e Valfather ),
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è stato progettato per offrire un profilo più affumicato rispetto al classico Highland Park 12.
Il profilo: “Il fumo incontra le spezie”
A differenza della gamma base standard, che di solito utilizza una porzione minore di malto torbato, Valkyrie è composta per circa il 50% da malto completamente torbato . Questo si traduce in un fumo più intenso e cinereo, pur mantenendo la dolcezza di miele ed erica, caratteristica della distilleria.
- Gradazione alcolica: 45,9%
- Età: Nessuna dichiarazione di età (NAS)
- Tipi di botti: una combinazione di botti di sherry di rovere americano di primo riempimento, botti di sherry di rovere europeo e botti ex-bourbon.
Note di degustazione Highland Park Valkyrie
| Caratteristica | Descrizione |
| Naso | Mele verdi aspre, limone frizzante e albicocche secche bilanciate da uno sfondo caldo di noce moscata e zenzero. |
| Palato | Ricco e cremoso. Ondate di fumo di torba aromatico (pensate a un falò piuttosto che a un medicinale) mescolate a vaniglia, cioccolato fondente e caramello salato. |
| Fine | Di media lunghezza e asciutto. Note persistenti di liquirizia, rovere tostato e pepe nero speziato. |
Nota del collezionista
Il packaging è stato uno dei punti di forza del lancio, con la sua elaborata grafica del designer danese Jim Lyngvild . Raffigura le Valchirie, le scudiere di Odino che sceglievano quali guerrieri sarebbero entrati nel Valhalla.
Poiché si trattava di una serie a tiratura limitata, nel 2026 è diventato più difficile trovarla sugli scaffali dei negozi al dettaglio. La troverete principalmente nei negozi specializzati o alle aste di whisky.
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