Haswell Dry Gin

È stato creato da Julian Haswell, un esperto del settore con una visione molto chiara: creare un gin dove il ginepro non sia l’unico protagonista, ma lavori in armonia con le note agrumate.

A differenza di molti gin che puntano sulla complessità di decine di botaniche, Haswell si concentra su un profilo agrumato e bilanciato, rendendolo estremamente versatile.

Stile: London Dry Gin (distillato secondo il metodo tradizionale, senza aggiunta di zuccheri o aromi post-distillazione

Le Botaniche

La ricetta di Julian Haswell si basa su un numero selezionato di ingredienti di altissima qualità per garantire pulizia e precisione nel gusto:

1. Ginepro: La spina dorsale, con le sue tipiche note balsamiche e di pino.
2. Scorza d’Arancia Dolce: Protagonista assoluta, dona freschezza e morbidezza.
3. Scorza di Limone: Aggiunge una nota pungente e vivace.
4. Semi di Coriandolo: Fondamentali per dare una struttura speziata e agrumata.
5. Radice di Angelica: Funge da fissativo per gli aromi, con sfumature terrose.
6. Radice di Giaggiolo (Iris): Apporta note floreali e aiuta a legare i sapori.
7. Liquirizia: Fornisce una leggera dolcezza naturale nel finale.

Note di Degustazione dell’Haswell Dry Gin

• Al Naso: Un’esplosione immediata di agrumi freschi, quasi come un’arancia appena sbucciata, seguita dal balsamico del ginepro.
• Al Palato: Sorprendentemente morbido nonostante i 47 gradi. La consistenza è quasi setosa; le note di arancia dominano l’ingresso, seguite da un calore speziato dato dal coriandolo.
• Finale: Pulito, secco e agrumato. La persistenza è notevole, lasciando la bocca fresca.

Consigli per il Servizio

Grazie alla sua natura agrumata, l’Haswell è il gin perfetto per chi ama un Gin & Tonic molto fresco.

• Abbinamento: Una tonica premium secca e, come guarnizione, una scorza d’arancia o una fetta di zenzero fresco per esaltare la sua parte speziata.
• Cocktail: Eccelle nel Negroni, dove la sua nota d’arancia si sposa magnificamente con il vermouth rosso e il bitter.