London Dry Gin Premium Broker’s
IlBroker’s Ginè un vero e proprio “classico moderno” che incarna l’essenza del London Dry. Sebbene il cappello a bombetta (ilBowler hat) sulla bottiglia possa sembrare un gioco di marketing,
Continua a leggere…
il distillato all’interno è una cosa estremamente seria: è uno dei gin più premiati al mondo.
Profilo Sensoriale del London Dry Gin Premium Broker’s
IlBroker’sè noto per essere un gin “muscolare”, dove il ginepro non si nasconde.
Naso:Esplosione di ginepro fresco, seguita da note agrumate di limone e un tocco speziato di coriandolo.
Palato:Secco, pulito e molto bilanciato.
La nota di terra della radice di angelica dà struttura,
mentre la cannella e la noce moscata aggiungono un calore leggermente piccante.
Finale:Lungo, fresco e decisamente secco.
Ecco cosa rende il Broker’s un riferimento per gli amanti del genere:
1. La Ricetta e la Distillazione
A differenza di molti gin contemporanei che cercano botaniche esotiche, Broker’s punta sullatradizione pura.
Base:Alcol di grano inglese distillato quattro volte.
Botaniche:Utilizza10 botaniche classiche(ginepro, coriandolo, giaggiolo, noce moscata, cassia, cannella, liquirizia, buccia d’arancia, buccia di limone e angelica).
Metodo:Le botaniche vengono lasciate in infusione nello spirito per 24 ore prima della quinta e ultima distillazione in un alambicco di rame tradizionale (pot still).
Il Cocktail Perfetto: Il Martini
Il Broker’s (specialmente la versione a 47%) è considerato da molti esperti come uno dei migliori gin in assoluto per ilDry Martini. La sua struttura secca e il profilo aromatico lineare non “scompaiono” quando vengono miscelati con il vermouth dry.
Curiosità:Il nome “Broker’s” e l’iconico tappo a foma di bombetta celebrano i “broker” della City di Londra, gli operatori finanziari che storicamente rappresentavano l’eleganza e il pragmatismo inglese.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.