Franciacorta Ca’ del Bosco 47° Edizione Couvée Prestige
La47ª Edizione della Cuvée Prestigedi Ca’ del Bosco rappresenta il culmine di un percorso iniziato nel 1976.
Caratteristiche Tecniche di Franciacorta Ca’ del Bosco 47° Edizione Couvée Prestige
- Composizione dell’Assemblaggio:77% vini dell’annata2022, 18% vini di riserva 2021 e 5% vini di riserva 2020.
- Uvaggio:PrevalentementeChardonnay (75%), con una parte diPinot Nero (22,5%)e un tocco diPinot Bianco (2,5%).
- Affinamento:Matura mediamente25 mesisui lieviti prima della sboccatura.
- Dosaggio:Extra Brut (circa 2,5 g/l), per mantenere una grande freschezza e purezza.
Profilo Organolettico Ca’ del Bosco 47° edizione
- Vista:Giallo paglierino brillante, con un perlage finissimo e persistente.
- Olfatto:Note fragranti di agrumi, mela gialla e pesca, arricchite da sentori di pasticceria e frutta esotica (ananas).
- Gusto:Al palato è fresco, sapido e cremoso. Si distingue per una bollicina “setosa” e un finale lungo e armonioso.
Curiosità: Perché “Edizione”?
A partire dalla vendemmia 2017, Ca’ del Bosco ha aggiunto il numero dell’edizione in etichetta. La47ª Edizioneindica che sono passati 47 anni dalla prima creazione del loro Franciacorta multivintage (nato come “Franciacorta Pinot” nel 1976). Questo permette agli appassionati di tracciare l’identità specifica di ogni annata base utilizzata.
Consiglio di servizio:Gustalo a una temperatura di8-10°C. È perfetto come aperitivo, ma regge benissimo piatti di mare complessi, sushi o tartare di pesce.
La vendita sarà effettuata solo ed esclusivamente ad utenti maggiorenni; prova documentale dell’età del compratore, potrà essere richiesta dal venditore, prima di completare la transazione
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