Don Papa Single Island Rum 7 yo
Il Don Papa 7 yo è un pilastro per chi ama i rum filippini, noto soprattutto per il suo carattere accessibile e la sua spiccata dolcezza, nonostante la nota di degustazione lo definisca “secco”.
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Invecchiamento: 7 Anni (in botti di rovere ex-bourbon)
Profilo Organolettico del Don Papa Single Island Rum 7 yo
- Colore: Ambrato chiaro e luminoso.
- Naso: Esplosione di aromi fruttati (mandarino, albicocca) con una presenza dominante di vaniglia e un tocco di miele.
- Palato: Anche se la nota indica “secco”, è percepito come molto morbido e vellutato. Dominano la vaniglia, la frutta candita e accenni di frutta secca tostata.
- Finale: Persistente e avvolgente, con un ritorno delle note dolci.
Un piccolo consiglio da intenditore
Il Don Papa è particolarmente apprezzato per la sua versatilità. È eccellente gustato liscio, magari con una scorza d’arancia per esaltare le note agrumate, ma è anche una base fantastica per un Old Fashioned più dolce e tropicale.
Nota di stile: Il design della bottiglia e del box è pluripremiato, ispirato alla figura storica di “Papa” Isio, eroe della rivoluzione filippina.
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