Chartreuse MOF 2025
“MOF” è l’acronimo diMeilleurs Ouvriers de France(Migliori Artigiani di Francia). Questo titolo viene assegnato agli artigiani più qualificati del Paese, dagli chef ai sommelier, dai falegnami alle merlettaie, dopo una competizione notoriamente impegnativa.
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Cosa lo rende speciale questo Chartreuse MOF anno 2025?
Nel 2007, i Monaci Certosini hanno collaborato con un gruppo di sommelier pluripremiati (il MOF) per creare una miscela unica. Ecco in cosa si differenzia dalle versioni standard Verde o Giallo:
- Profilo:Tecnicamente è una base di Chartreuse “gialla”, ma è più elaborata. Ha unagradazione alcolica del 45%, il che la rende più incisiva della Chartreuse gialla standard (43%) ma più morbida della Chartreuse verde intensa (55%).
- Il sapore:è noto per essere incredibilmente equilibrato, meno zuccherino del classico Yellow e con un finale complesso, pepato e floreale.
- La produzione:Come tutte le Chartreuse, la ricetta rimane un segreto noto solo a due monaci e prevede l’impiego di 130 erbe e piante diverse.
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