Il Cardinal Calvados è un distillato di sidro di mele prodotto in Normandia, Francia, noto per il suo equilibrio tra freschezza e note legnose.
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Base: Mele da sidro selezionate della Normandia
Invecchiamento: Matura in botti di rovere
Profilo Sensoriale del Cardinal Calvados
- Vista: Colore oro antico con riflessi brillanti.
- Olfatto: Profumo intenso di mela matura, accompagnato da lievi sentori di vaniglia e spezie dolci derivanti dal legno.
- Gusto: Al palato risulta morbido e armonioso. La vivacità della frutta si fonde bene con la struttura tannica del rovere.
Consigli di Servizio
Temperatura: Va servito idealmente a temperatura ambiente (circa 18-20°C) in un bicchiere a tulipano o in un balloon per esaltarne i profumi.
È perfetto come digestivo a fine pasto (il classico “Trou Normand”) o può essere utilizzato come base pregiata per cocktail raffinati.
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