Ca’ del Bosco 47° edizione Couvée Prestige

Ecco i dettagli principali di questa “Edizione 47”:

Caratteristiche Tecniche Ca’ del Bosco 47° edizione

• Composizione dell’Assemblaggio: 77% vini dell’annata 2022, 18% vini di riserva 2021 e 5% vini di riserva 2020.
• Uvaggio: Prevalentemente Chardonnay (75%), con una parte di Pinot Nero (22,5%) e un tocco di Pinot Bianco (2,5%).
• Affinamento: Matura mediamente 25 mesi sui lieviti prima della sboccatura.
• Dosaggio: Extra Brut (circa 2,5 g/l), per mantenere una grande freschezza e purezza.

Profilo Organolettico Ca’ del Bosco 47° edizione

• Vista: Giallo paglierino brillante, con un perlage finissimo e persistente.
• Olfatto: Note fragranti di agrumi, mela gialla e pesca, arricchite da sentori di pasticceria e frutta esotica (ananas).
• Gusto: Al palato è fresco, sapido e cremoso. Si distingue per una bollicina “setosa” e un finale lungo e armonioso.

Curiosità: Perché “Edizione”?

A partire dalla vendemmia 2017, Ca’ del Bosco ha aggiunto il numero dell’edizione in etichetta. La 47ª Edizione indica che sono passati 47 anni dalla prima creazione del loro Franciacorta multivintage (nato come “Franciacorta Pinot” nel 1976). Questo permette agli appassionati di tracciare l’identità specifica di ogni annata base utilizzata.

Consiglio di servizio: Gustalo a una temperatura di 8-10°C. È perfetto come aperitivo, ma regge benissimo piatti di mare complessi, sushi o tartare di pesce.

La vendita sarà effettuata solo ed esclusivamente ad utenti maggiorenni; prova documentale dell’età del compratore, potrà essere richiesta dal venditore, prima di completare la transazione

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