Bunnahabhain Stiùireadair Islay Single Malt

Mentre Islay è famosa per il fumo di torba che ti colpisce come un falò in una burrasca, Bunnahabhain è il “gigante buono” dell’isola. Lo Stiùireadair, che in gaelico scozzese significa “timoniere”, è un omaggio alle radici costiere della distilleria e al suo iconico logo.

Ecco una panoramica di ciò che rende questa bottiglia speciale:

Il profilo: cosa c’è dentro il Bunnahabhain Stiùireadair Islay Single Malt 

A differenza di molti dei suoi vicini (ti sto guardando, Laphroaig), questo non è torbato . Si orienta verso ricche note costiere di sherry piuttosto che verso il fumo.

Note di degustazione Bunnahabhain Stiùireadair Islay

• Al naso: frutta secca, caramello cremoso e una particolare “salamoia” che ricorda che il magazzino si trova proprio sul Sound of Islay.
• Al palato: più ricco di quanto ci si aspetterebbe per il suo prezzo. Sapori di frutta secca tostata, spezie da forno (cannella e chiodi di garofano) e un pizzico di sale marino.
• Finale: lungo e leggermente speziato, con una nota persistente di frutta secca e aria costiera.

Perché è un acquisto “intelligente”

La maggior parte dei whisky di Islay con una forte influenza dello sherry hanno un prezzo molto più alto (come il Bunnahabhain 12 o 18). Lo Stiùireadair è un whisky NAS (No Age Statement) , che consente al master blender di concentrarsi sulla consistenza del sapore piuttosto che su un numero specifico sull’etichetta.

È un whisky “bridge” eccellente per chi ama i malti delle Highlands ma vuole immergersi nel carattere marittimo delle isole senza essere sopraffatto dal fumo.

Consiglio: prova ad aggiungere solo due o tre gocce di acqua a temperatura ambiente. Aiuta ad “aprire” le spezie dello sherry e ad attenuare il sapore salato dell’alcol.