Bruichladdich Islay Barley 2013
Una scelta stellare. Il Bruichladdich Islay Barley 2013 è un capolavoro di “terroir”, ovvero l’idea che il terreno specifico in cui cresce l’orzo determini effettivamente il sapore del distillato.
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A differenza di molte distillerie che si riforniscono di cereali da tutto il mondo, questa espressione non è torbata ed è distillata da orzo coltivato direttamente sull’isola di Islay in sette fattorie specifiche.
Il profilo in sintesi
Questa annata è nota per essere pulita, frizzante e con un intenso sentore di cereali.
- ABV: 50% (non filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti)
- Orzo Origine: orzo Concerto e Propino coltivato al 100% a Islay.
- Maturazione: principalmente botti di whisky americano di primo riempimento (circa il 75%) e alcune botti di vino europeo (circa il 25%).
- Età: distillato nel 2013, invecchiato per 8 anni.
Note di degustazione del Bruichladdich Islay Barley 2013
| Caratteristica | Descrizione |
| Naso | Fresche note floreali (fiori bianchi), pesca matura e albicocche secche. Si percepisce un distinto aroma di biscotto al “latte maltato” e un accenno di spruzzi di mare. |
| Palato | Consistenza cremosa. Sapore di granola con miele, scorza di limone e fudge alla vaniglia. La sapidità di Islay è presente, ma delicata. |
| Fine | Pulito e persistente, con un tocco di rovere carbonizzato e malto dolce. |
Perché questo è importante del Bruichladdich Islay Barley 2013
Bruichladdich è a tutti gli effetti il ”produttore di vino” del mondo del whisky. Utilizzando il raccolto del 2013 di aziende agricole locali come Coull, Rockside e Island, dimostra che il whisky di Islay non deve essere necessariamente affumicato per essere “Islay”. Sono l’aria marina e il terreno locale a fare il grosso del lavoro.
Consiglio: poiché questo prodotto è imbottigliato al 50% di ABV, assaggiatelo prima liscio per percepire quella sensazione oleosa in bocca, quindi aggiungete una piccola goccia di acqua di sorgente. “Apre” magnificamente le note floreali.
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