Lanciato a metà degli anni 2000, il Bruichladdich 7 yo “Waves” ha rappresentato un ingresso significativo nell’era di rinascita della distilleria dopo la sua riapertura nel 2001.
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È stato concepito come whisky “ponte”, situato tra il Rocks non torbato e il Port Charlotte fortemente torbato .
Il profilo
L’espressione di 7 anni è spesso definita la prima edizione di Waves. A differenza delle versioni successive senza dichiarazione di età (NAS), questo imbottigliamento riportava una chiara dichiarazione di età e presentava una composizione specifica della botte.
- Livello di torba: circa 18–25 ppm . È considerato “mediamente torbato”, offrendo una affumicatura evidente ma delicata rispetto alle linee torbate più aggressive della distilleria.
- Maturazione in botte: inizialmente maturato in legno ex-bourbon e rifinito in botti di Madeira , che conferiscono al distillato una distinta dolcezza fruttata e una tonalità rossastra.
- ABV: 46% (non filtrato a freddo e colore naturale).
Note di degustazione del Bruichladdich 7 yo Waves:
| Caratteristica | Caratteristiche |
| Naso | Spruzzi marini costieri e ozono, seguiti da mele verdi, frutti scuri (di Madeira) e un leggero fumo di torba floreale. |
| Palato | Un equilibrio “dolce e salato”. Note di vaniglia, mirtillo rosso e uvetta si scontrano con note di salamoia e fumo terroso. |
| Fine | Da medio a lungo; caldo con persistenti note biscottate e un tocco di rovere secco. |
Angolo del collezionista
- Disponibilità: Fuori produzione intorno al 2012. Ora si trova principalmente alle aste o tramite rivenditori specializzati in “vecchi e rari”.
- Evoluzione: le versioni successive di “Waves” hanno eliminato l’indicazione dell’età di 7 anni e hanno leggermente ridotto l’influenza della torba per renderlo ancora più accessibile.
Nota: poiché questo prodotto è stato commercializzato durante gli anni di transizione della distilleria, alcuni dei primi lotti avrebbero utilizzato un mix di Laddie non torbato e piccole quantità di brodo torbato distillato poco prima della chiusura del 1995, il che gli conferisce un DNA storico unico.
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