Barbaresco Garassino Tenuta Carretta 2018

Sebbene il 2018 sia stato generalmente un’annata più fresca e “accessibile” in Piemonte rispetto alle potenti annate 2016 e 2019, questo vino si distingue per la sua struttura classica e gli aromi raffinati.

Profilo rapidoBarbaresco Garassino Tenuta Carretta 2018

• Vitigni:100% Nebbiolo
• Denominazione:Barbaresco DOCG (MGA Garassino)
• Alcol:circa 14%
• Invecchiamento:minimo 24 mesi (di cui almeno 12 mesi in botti di rovere)

Note di degustazioneBarbaresco Garassino Tenuta Carretta 2018

• Aspetto:Tipico del Nebbiolo, trasparente, dal colore rosso granato brillante.
• Profumo:Floreale ed espressivo. Troverete note classiche dipetali di rosa essiccatieviolette, sottolineate da sentori terrosi di sottobosco, tabacco e un tocco di vaniglia speziata proveniente dalla quercia.
• Palato:Di medio corpo e armonioso. L’annata 2018 è nota per essere “pronta” prima delle altre. Presenta frutti rossi brillanti (ciliegia, lampone) con tannini setosi ma decisi e un finale sapido e asciutto.
• Valutazioni della critica:in genere si attesta tra89 e 91 punti(ad esempio,Falstaff89-90 punti,James Sucklingspesso valuta questa etichetta intorno ai 91 punti).

Il vigneto “Garassino”

La Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA)di Garassinosi trova nel comune diTreiso. Il terreno qui è principalmente costituitoda Marne di Sant’Agata Fossili(limo e argilla con calcare). Poiché Treiso si trova generalmente a un’altitudine più elevata rispetto al comune di Barbaresco, i vini di questa zona spesso mostrano piùvivacità ed eleganza florealepiuttosto che potenza pura.

Servire e abbinare

• Decantazione:si consiglia di attendere circa 30–60 minuti per consentire al bouquet floreale di aprirsi completamente.
• Temperatura:Servire a18°C.
• Abbinamenti gastronomici:*Carni:manzo brasato, agnello arrosto o selvaggina.
  • Pasta:Tajarin al burro e salvia o piatti a base di tartufo.
  • Cheese:Aged Pecorino or Castelmagno.