Barbaresco Garassino Tenuta Carretta 2018

Sebbene il 2018 sia stato generalmente un’annata più fresca e “accessibile” in Piemonte rispetto alle potenti annate 2016 e 2019, questo vino si distingue per la sua struttura classica e gli aromi raffinati.

Profilo rapido Barbaresco Garassino Tenuta Carretta 2018

• Vitigni: 100% Nebbiolo
• Denominazione: Barbaresco DOCG (MGA Garassino)
• Alcol: circa 14%
• Invecchiamento: minimo 24 mesi (di cui almeno 12 mesi in botti di rovere)

Note di degustazione Barbaresco Garassino Tenuta Carretta 2018

• Aspetto: Tipico del Nebbiolo, trasparente, dal colore rosso granato brillante.
• Profumo: Floreale ed espressivo. Troverete note classiche di petali di rosa essiccati e violette , sottolineate da sentori terrosi di sottobosco, tabacco e un tocco di vaniglia speziata proveniente dalla quercia.
• Palato: Di medio corpo e armonioso. L’annata 2018 è nota per essere “pronta” prima delle altre. Presenta frutti rossi brillanti (ciliegia, lampone) con tannini setosi ma decisi e un finale sapido e asciutto.
• Valutazioni della critica: in genere si attesta tra 89 e 91 punti (ad esempio, Falstaff 89-90 punti, James Suckling spesso valuta questa etichetta intorno ai 91 punti).

Il vigneto “Garassino”

La Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA) di Garassino si trova nel comune di Treiso . Il terreno qui è principalmente costituito da Marne di Sant’Agata Fossili (limo e argilla con calcare). Poiché Treiso si trova generalmente a un’altitudine più elevata rispetto al comune di Barbaresco, i vini di questa zona spesso mostrano più vivacità ed eleganza floreale piuttosto che potenza pura.

Servire e abbinare

• Decantazione: si consiglia di attendere circa 30–60 minuti per consentire al bouquet floreale di aprirsi completamente.
• Temperatura: Servire a 18°C .
• Abbinamenti gastronomici: * Carni: manzo brasato, agnello arrosto o selvaggina.
  • Pasta: Tajarin al burro e salvia o piatti a base di tartufo.
  • Cheese: Aged Pecorino or Castelmagno.