Bacardi Rum 8 yo

Invecchiamento: Minimo 8 anni (Tropicale)
Filtrazione: Filtrazione a carbone (caratteristica Bacardí per la pulizia aromatica)

Rispetto alla linea bianca o oro di Bacardí, l’8 anni è un distillato molto più raffinato, invecchiato sotto il sole dei Caraibi per un minimo di otto anni in botti di quercia americana selezionate.

Profilo Organolettico del Bacardi Rum 8 yo 

• Il Colore: Ambra dorato, caldo e brillante.
• Al Naso: È un bouquet molto equilibrato. Emergono note di albicocca secca, prugna e caramello, accompagnate da un leggero sentore di scorza d’arancia e spezie dolci.
• Il Palato: Al sorso è rotondo e setoso. La dolcezza della vaniglia e del miele si sposa con note di noce moscata e zenzero. Rispetto ai rum venezuelani che abbiamo analizzato, questo è più asciutto e “pulito”, meno viscoso.
• Il Finale: Lungo e speziato, con un ritorno di rovere tostato e una nota fumosa molto sottile.
  

  Lo stile “Bacardí”

  A differenza dei rum “heavy” giamaicani o di quelli agricoli, Bacardí utilizza una distillazione a colonna che mira alla purezza. L’invecchiamento di 8 anni serve a dare corpo a uno spirito che nasce leggero, creando un rum estremamente versatile.

  Consiglio d’uso: È il rum definitivo per un Old Fashioned o un Rum Manhattan. Se invece preferisci berlo liscio, la sua morbidezza lo rende perfetto per chi si sta avvicinando ora al mondo dei rum invecchiati.

  Una curiosità: Sulle bottiglie più vecchie (quelle che riportano la dicitura Vintage o hanno un design dell’etichetta più classico), il profilo aromatico tende a essere leggermente più intenso rispetto alle produzioni più recenti.